介護施設の入居者さんの中には、一番の楽しみが食事だと仰る方は多いものです。
毎日３度、美味しい食事が楽しめると、嬉しいですね。
施設見学や体験入居の際に、食事場面で見ておくべきポイントを簡単に説明します。
・献立
季節感のあるメニューになっているか、果物などが缶詰ばかりではないかなど。
・食堂の雰囲気
殺風景ではなく、お花や絵画を飾るなど、食事を楽しめるかに配慮しているか。
・介護職員の応対
食事介助の応対が、入居者個々に合わせたものになっているか。入居者と同じ目線で介助しているか。
・その他
配膳時間や衛生面など。
以上のような点に注意して、食事場面をチェックしてください。
ご参考になれば幸いです。